วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ Homemade

วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ Homemade ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยก็หลงเสน่ห์แนวทางการทำขนมปังเป็นความรู้สึกนึกคิดบางบุคคลถึงกับขนาดมั่นใจว่าแนวทางการทำขนมปังนั้น


ก็เสมือนเวทมนต์เนื่องจากว่าจากแป้งสีขาวๆแบนๆพวกเรานำมันทำให้เป็นก้อนสีเหลืองทองคำฟูฟองงามรวมทั้งมีความหอมเป็นเอกลักษณ์ของกลิ่นแป้งและก็สูตรวิธีการทำที่นานัปการกระบวนการทำขนมปังก็ราวกับการปลุกเสกเพราะว่าส่วนประกอบของมันนั้นก็อิงหลักวิทยสาสตร์ด้วยแล้วก็วันนี้พวกเรามีวิธีการทำขนมปังเบอร์เกอร์กันรวมทั้งแนวทางการทำขนมปังเบอร์เกอร์ก็มีความงามของมันอยู่ผู้คนจำนวนมากคงจะตกหลุมรักเบอร์เกอร์คนไม่ใช่น้อยถูกใจไปรับประทานร้านค้าโน่นร้านค้านี้เพราะว่าตกหลุมรักการกินเบอร์เกอร์เป็นความรู้สึกนึกคิดมันบางทีอาจจะเป็นของกินฟาสต์ฟสไม่เป็นประโยชน์แต่ว่าคนไม่ใช่น้อยก็เพิ่มคุณค่าให้มันรวมทั้งพวกเราก็ยังเลือกที่จะรับประทานมันอีกด้วย

ส่วนประกอบสำคัญๆที่พวกเราควรต้องมีนั้นก็เป็น 1.แป้งขนมปัง 2.น้ำตาล 3.ยีสต์ 4.เกลือ 5.นมสดจืดชืด 6.ไข่ไก่ 7.ไข่แดง(ไข่ขาวที่เหลือพวกเราจะนำไปทาขนมปังตอนหลัง) 8.เนย 9.งาขาว

พวกเรามาเริ่มกันที่แนวทางการทำกันดีกว่านะครับ

1.ร่อนแป้งขนมปัง + น้ำตาล + เกลือ + ยีสต์ คนส่วนประกอบให้เหมาะแล้วก็ใส่ไข่ไก่ลงไปรวมทั้งตีแป้งขนมปังให้เพียงพอเหมาะสำหรับบ้านที่มีเครื่องก็จะไม่ยุ่งยากต่อการทำและก็ในส่วนผู้ใดกันแน่ที่ไม่มีเครื่องก็สู้ๆครับผม

2.แล้วต่อจากนั้นเบาๆใส่นมจืดชืดลงไปกับตีให้ถูกกันไปด้วยจนถึงส่วนประกอบเหมาะดีต่อไปใส่เนยตามลงไปรวมทั้งท้ายที่สุดตีให้แป้งขนมปังของพวกเราเนียนไปเนื้อเดียวกันก็จะใส่เนยตามลงไปใช้เวลาราว 10-15 นาที

ในเรื่องที่แป้งขนมปังของพวกเราเหลวเหลือเกินให้ใส่แป้งเพิ่มเข้าไป

3.เมื่อพวกเราได้แป้งที่ตีจนถึงเนื้อเนียนงามจากส่วนประกอบทั้งหมดทั้งปวงแล้วให้นำแป้งตัวนั้นออกมานวดด้วยมือต่อโดยประมาณ 5 นาทีหรือจวบจนกระทั่งแป้งจะแห้งเนียนไม่ติดมือของพวกเรา ขณะนวดก็ให้โรยแป้งทีละเล็กละน้อยพร้อมทั้งนวดไปด้วยให้โรยใส่ภาชนะที่พวกเราจะนำแป้งลงไปนวดด้วยเพื่อปกป้องการตำหนิดภาชนะเมื่อแป้งเนียนและไม่ติดมือพวกเราจนได้ที่นั้นให้นำแป้งไปพักไว้ภายในขั้นตอนนี้พวกเราจะให้แป้งได้พักราวๆ 1 ชั่วโมงโดยหาผ้าพลาสติกมาคุมแป้งด้วยแป้งจะไม่แห้ง

4.ภายหลัง 1 ชั่วโมงที่พวกเราได้นำแป้งมาพักไว้แล้วแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า และก็พวกเราจะทดลองว่าแป้งใช้ได้หรือยังโดยการใช้นิ้วจ้มลงไปที่แป้งที่ให้ความรู้ความเข้าใจสึกเสมือนลูกโป่งและก็ถ้าหากแป้งยุบเป็นรูไม่คืนตัวนั้นแปลว่าพวกเรามาถูกทางแล้วขอรับแล้วก็จากนั้นนำตัวแป้งของพวกเราออกมาตบๆเพื่อไล่อากาศรวมทั้งแบ่งได้เป็นชิ้นๆให้ก้อนเท่าๆกันให้ได้ขนาดที่พวกเราจะพอกินแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมงรวมทั้งเอามาหุ้มพลาสติกไว้

5.วอร์มเตาอบไฟ อีกทั้งบน-ด้านล่าง ให้ได้ 190 องศาคร่าวๆและก็เมื่อขณะที่พวกเราได้แบ่งไว้ตามขนาดที่พวกเราจะรับประทานแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมงแป้งก็จะฟูขึ้นมาอีกครับไม่จำเป็นที่จะต้องเป็นห่วงและก็ก่อนเข้าเตาอบให้ทาหน้าขนมปังด้วยไข่ขาวให้ทั่วๆโรยงาขาวข้างบนแล้วนำเข้าเตาอบจับเวลาโดยประมาณ 15 นาที แล้วพวกเราก็จะได้ขนมปังเอาไว้ทำแฮมเบอร์เกอร์เป็นระเบียบ

Author: Eli Bryant